莲藕含有较多淀粉和纤维，具有凉血、止血的作用，可以促进胃肠蠕动，助消化，有清心、镇静的效果。有一个中药叫做藕节，藕节就可以用于凉血止血。在中医里面，一个出血的病人往往会用到藕节，所以说经常吃莲藕有助于肠胃的蠕动，可以促进肠胃的蠕动、促进消化。莲藕还有清心的作用，因为它是凉的，莲藕吃进去会有一定的镇静作用，让人感觉到清爽，没那么烦躁，有一定的滋补作用。莲藕可以经常吃，基本上是没有什么副作用的。莲藕因为它是凉的、寒的，对于脾胃虚寒的人可能要尽量少吃，或者是煮温了以后适当加一点姜、葱、蒜，这样吃比较好。
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