- 柿饼又称柿子饼，是柿子做成的饼状食品，是中国著名的传统小吃，营养价值很高，所含维生素和糖分比例，比一般的水果高1~2倍左右，是指含有丰富的纤维素、钙、维生素C胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用。
- 对高血压、大便闭结、痔疮等疾病有良好的疗效，民间用柿子疗疾的吃法很多，生食柿子就有润肺、祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用，甚至还有美容、减肥的特效，常食用鲜柿子可以养颜、治疗黄褐斑。
- 因柿子饼含有较多的鞣酸和果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门，到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。
- 小的胃柿石最初如杏子核，但会越积越大，如果胃柿石无法自然排出，那就会造成消化道梗阻，出现上腹部疼痛、呕吐甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石，因此一定要避免空腹进食柿饼。
- 专家提示： 生食柿子有润肺、祛痰、健脾、止咳、解毒甚至美容、减肥的特效，常食鲜柿子可以养颜、治疗黄褐斑。
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