生吃洋葱的好处：抗寒杀菌；保护心脑血管；补钙，预防骨质疏松；缓解便秘；防止感冒；降血糖。生吃洋葱还是很有好处的：第一、能够抗寒杀菌。洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂类挥发物，这种物质能够抗寒，可以帮助身体发散热量，同时也具有抗菌的作用。第二、维护心脑血管的健康。洋葱中富含丰富的前列腺素A，能扩张血管，降低血液的粘稠度，因而会降血压，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含有一种特别的物质，有助于防止低密度脂蛋白的氧化，对于预防动脉粥样硬化，具有重要的作用。第三、补钙，预防骨质疏松。洋葱中含有大量的斛皮黄酮物质，这种物质可以有效的预防骨质疏松。第四、缓解便秘。洋葱中含有另外一些成分，能够促进胃肠蠕动，丰富的可溶性食物纤维，能够刺激肠道，可以有效的缓解便秘的症状。第五、防止感冒。洋葱中还含有一种葱辣素的物质，可以防治感冒，提高人体免疫力。第六、降血糖。洋葱中的营养物质，可以有效的抗糖尿病，从而对糖尿病人起到一定的降糖作用。
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