肺癌患者的饮食应科学合理，主要体现在组成、搭配、量和次数、温度等四方面。具体如下：
1、组成：肺癌属于临床常见的呼吸系统恶性肿瘤，为消耗性疾病，因此在饮食组成方面应以高蛋白食物为如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等为主。其次由于肺癌患者经过手术及放化疗后，往往会对消化系统造成影响，因此应以易消化食物如米肉粥、米糊为宜。这些食物不仅可以促进肺癌患者消化功能的恢复，而且可以为其提供充足的营养，提高自身的抗病能力。除此之外，应少食或避免食用烟熏、辛辣刺激及高盐食物，以防加重肺癌患者咳嗽咳痰等症状。
2、搭配：在食物的搭配上不仅要注意色香味俱全，而且要注意荤素合理搭配，增加新鲜蔬菜及水果的摄入，以促进肺癌患者的食欲，并预防便秘等疾病的发生。
3、量和次数：通常主张肺癌患者少食多餐，每餐八分饱即可，可以适当增加进餐的次数。
4、温度：除此之外，由于肺癌患者进食时还应注意食物的温度，避免过凉而引起腹泻，过烫而损伤口腔黏膜及食管黏膜。
以上信息仅供参考，建议咨询专业医生获取更准确的信息。
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