猪血中含有人体必需的无机盐,尤其是铁的含量丰富,每100克含铁45克,比猪肝高近一倍(每100克猪肝含25毫克铁),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。所以,妇女分娩后经常要饮食猪血,既可防止缺铁性贫血,又能增补营养,对身体大有好处。 2023-08-14