胃寒或有胃病的人过多食用会造成反酸腹泻的现象，少部分人群在食用后悔出现皮肤瘙痒、过敏等症状。苦荞茶其实苦荞麦味苦、性平、寒，能实肠胃、益气力、续精神、利耳目，药用特性好，苦荞中含有人体所必需的多种营养成分，而且有通便、排毒的功效，可以炒制以后做成茶饮，有显著的健胃消食的功效。每日在饭后饮用苦荞，对于三高的患者有辅助治疗的作用，因为苦荞的性偏寒，所以有胃寒或者是胃病的人群过多食用会造成反酸、腹泻的现象，少部分人群在食用苦荞、荞麦以后会出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以如果对苦荞过敏的话，应当谨慎使用。苦荞的茎、叶、花、果是天然原料，自身所含芦丁可以有降血压、降血糖，还有降血脂的作用。因此低血压、低血糖或严重体型瘦弱的病人应当注意，谨慎使用。
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