关于胆固醇高吃什么好，其实没有明显的性别的差异，那么胆固醇是我们血脂主要的一个成分，胆固醇高主要是可以加速动脉血管粥样硬化的发生，所以当我们有高血脂，或者是动脉粥样硬化性，相关性疾病的时候，我们建议病人要低脂饮食。那么我们吃什么好，一个就是我们尽量要避免服用一些高胆固醇的食物，比如说我们的动物内脏、脑子、我们吃的鱿鱼，我们大家经常在讨论鸡蛋的胆固醇含量，那么蛋黄的胆固醇含量会偏高一些，蛋清主要是蛋白质的成分，从饮食上来讲，我们可以去吃一些粗粮，燕麦、荞麦、玉米面这些富含膳食纤维的食物，它也有降脂，降胆固醇的作用，同时我们蛋白质的补充，可以尽量用一些植物蛋白，比如说豆类的食物，建议病人可以多吃一些蔬菜，比如芹菜、菠菜、丝瓜、木耳、洋葱，这些都有降低胆固醇的作用。从药物治疗这方面，目前经典的降低胆固醇的药物，就是他汀类药物，我们经常吃的阿托伐他汀、氯舒伐他汀、辛伐他汀等等，都属于他汀类的药物，它主要是抑制胆固醇合成的药物，另外可以联合使用，抑制胆固醇肠道吸收的药物，依折麦布，当有严重的高胆固醇血症，我们也可以有一些新型的药物的使用，叫pcsk9，这样可以进一步的，去控制我们高的胆固醇。
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