糖类可以为人类提供热量，并且在肝脏内转化为肝糖原，增加肝细胞的抵抗力，防御毒素对肝脏的损害，促进肝细胞的再生，不少肝炎患者认为得了肝炎以后，应该多吃糖类和蛋白质，这样肝炎就好的快，结果糖类吃得太多反倒引起了其他的疾病，比如糖尿病，脂肪肝等等.一般来说，每天摄入8360千焦，也就是2000大卡的热量，就可以满足机体的需要，其中包括每天吃的主食，糖类，蛋白质和脂肪等，如果再给予高糖类高热量的饮食，就会造成热量的过剩，造成肝脏的负担引起脂肪肝，那大量的糖类还会对胰岛功能不足，而诱发肝炎后得糖尿病。
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