吃酵素产生的不一定都是益生菌，也容易引起肠道感染菌，吃保健品或自制的食物时应该慎重。吃酵素肠子黑了，这个似乎没有直接的对等关系，这种酵素往往是微生物经过了繁衍发酵，然后产生的量。如果产生的都是益生菌，那么提倡大家去吃，但是在自我处理这种东西的过程中，不一定产生的都是有益菌，也许有一些腐败的食物，包括容易引起肠道感染的菌，所以在吃某些保健品，或者是自制的一些食物的时候，还是应该慎重，如果真的使大便通畅、精神振奋，是可以吃的；如果有异样的感觉，建议还是停止，尽量减少食入。
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