高含脂的食物，动物内脏、肝脏、心脏、肾脏，肥肉等不建议大家食用。实际上就是指血脂高，正常的血脂主要分为两大部分，一个是甘油三酯，一个是胆固醇。胆固醇的百分之三十是由于我们饮食的吸收，百分之七十是体内产生的。是我们体内的一个重要组成成分。对于细胞膜的合成，大脑的正常代谢，包括一些激素的产生，都是有胆固醇作为基础的。所以胆固醇是我们体内的一个重要的组成部分。如果偏高了会造成一些疾病。就是动脉粥样硬化型这种疾病，因此饮食的控制是非常重要的。对于高含脂的食物，比如说动物内脏、肝脏、心脏、肾脏等等，不建议大家食用。油脂大的或者是肥肉，不建议大家食用。专家提示：胆固醇高会动脉粥样硬化型，高含脂的食物，动物内脏、肝脏、心脏、肾脏，肥肉等不建议大家食用。
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