胆结石饮食注意什么

视频内容

胆结石饮食注意清淡低脂饮食,调整饮食结构,改善结石体质。

1、清淡低脂饮食,避免摄入一些高脂肪类食物,如各种肥肉、奶油、动物内脏、蛋黄等,同时也尽量减少高蛋白食物的摄入,最大程度减轻消化道负担,有利于病情的好转,因为脂肪类食物需要胆汁分解消化,蛋白类食物需要胰液的分解消化,胆总管末端和胰管末端以肝胰壶腹开口在十二指肠大乳头。过量摄入这些食物,容易引起肝胰壶腹压力过大,加重胆结石患者胆绞痛症状,甚至会引起胆源性胰腺炎;

2、调整饮食结构,改善结石体质,胆结石以胆固醇结石最为常见,此外也可能有碳酸钙、磷酸钙结石等,日常生活中适当多吃高纤维素食物,如各种新鲜瓜果蔬菜及粗粮,减少胆固醇类食物摄入,减少高钙、高磷食物的摄入。同时要注意不喝甜饮料、碳酸饮料,不要喝浓茶、咖啡等。

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