胆囊息肉患者不能吃的食物主要是高脂肪和高胆固醇类食物，也尽量不要喝酒。还有各种油炸食物、肥肉类、蛋类、动物内脏等，日常饮食中宜多吃一些低脂肪、低胆固醇和高蛋白的食物。胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，胆汁可以促进脂肪和胆固醇类的食物分解代谢，进食过多的脂肪类食物或者胆固醇类食物，会增加胆囊的消化负担，刺激胆囊壁和黏膜组织，可能会导致胆囊息肉越来越大。另外胆囊息肉的人尽量不要喝酒，因为喝酒容易影响肝功能，影响胆汁合成和分泌，还可能导致急性胆源性胰腺炎，因为胰腺导管和胆总管以共同开口在十二指肠降部，胆囊病变和胰腺炎有一定联系。 对于胆囊息肉患者来说，饮食规律性是非常重要的，特别是早上一定吃饭，因为夜间肝脏分泌的胆汁储存在胆囊内，如果不吃早饭，浓缩的胆汁得不到充分利用，长时间留在胆囊内容易引起胆结石，刺激胆囊黏膜，就容易长息肉。
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