维生素的种类较多，其功能各不相同，对人体的免疫系统具有重要的维持和调节作用，生活中要平衡饮食，尽量满足各种维生素的补充。
1.维生素A具有抗感染的作用，可以减少呼吸道感染以及腹泻的发病率。
2.维生素B包括B1、B2、B6、B12等。维生素B能维持机体生长、促进细胞代谢，缺乏的时候可能会导致脚气病。
3.维生素C具有美容、抗衰老的作用，缺少可能会出现鼻子或者是牙龈的出血等症状。
4.维生素D有利于钙、磷的吸收，促进骨骼的生长，缺乏的时候可能会出现软骨病等疾病。
5.维生素E与体内代谢有关，缺乏可以导致水肿、贫血等。
