反流性食管炎一般能吃蒜苔，但要注意摄入的量，以免加重胃肠的负担，影响身体健康。
蒜苔是日常生活中比较常见的一种食物，具有较高的营养价值，适量吃可以补充人体所需的微量元素、维生素以及膳食纤维等营养物质。反流性食管炎的患者，应避免吃刺激性较大的食物，而蒜苔的刺激性并不是很大，经过烹饪之后，里面的蒜辣素会失去原有的辛辣味道，不会对食管黏膜和胃黏膜造成损伤，因此是可以吃的。
平时应避免暴饮暴食，保持饮食的多样化，可以适量吃苹果、香蕉、油麦菜等食物。如果食用蒜苔之后出现不适症状，应该及时停止食用，并前往医院就诊。
