咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎。急性咽喉炎，常为病毒或细菌所致。冬春季最为多见。多继发于急性鼻炎、急性鼻窦炎、急性扁桃体炎。慢性咽喉炎，主要是由于急性咽喉炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或因鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物化学因素、颈部放射治疗等刺激咽部所致。
咽喉炎的常见症状
1、急性咽炎：常为病毒引起，其次为细菌所致。冬春季最为多见。多继发于急性鼻炎、急性鼻窦炎、急性扁桃体炎，且常是麻疹，流感，猩红热等传染病的并发症。
2、慢性咽炎：主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
3、慢性单纯性喉炎。喉黏膜弥漫性充血，红肿，声带失去原有的珠白色，呈粉红色，边缘变钝，黏膜表面可见有稠厚黏液，常在声门间连成黏液丝。
4、肥厚性喉炎。喉黏膜肥厚，以杓间区较明显，声带也肥厚，不能向中线靠而闭合不良，室带常肥厚而遮盖部分声带，杓会厌襞亦可增厚。
5、萎缩性喉炎。喉黏膜干燥、变薄而发亮，杓间区、声门下常有黄绿色或黑褐色干痂，如将痂皮咳清，可见黏膜表面有少量渗血。声带变薄。其张力减弱。
饮食保健
1、患病期间，宜多饮白开水，饮食以清淡、易消化为原则，如白米粥、面条、藕粉、新鲜蔬菜等。白菜、丝瓜、冬瓜、西瓜、鸭梨、黄瓜、绿豆、豆腐有清热作用，可多食用。
2、忌食油腻、粘滞、煎炸食物，鱼肉荤腥皆不宜食用或少食用。
3、咽炎急性期一般不宜进补品，以免邪气恋而不去，正气亦伤。若虑体弱不耐，则稍加蛋、乳、瘦肉之类，以扶正气。
